粟米紅青蘿蔔煲豬腱湯

材料:

紅蘿蔔                400 克

青蘿蔔                200 克

豬展                    300 克 (飛水)

蜜棗                    2粒

粟米                    2根

調味料:

三蟹嘜/ 飛獅商標魚露               1湯匙


烹調:

  1. 粟米去外衣, 洗淨, 切塊。
    紅青蘿蔔去皮, 洗淨, 切塊。

  2. 燒滾清水12杯, 放入已飛水的豬腱和材料用大火煲半小時 ,

  3. 再轉用中火煲半小時, 加入粟米、紅青蘿蔔煲1小時, 放入調味即可。