材料：

涼瓜                                                1條切薄

雞蛋                                                5隻

糖                                                     1茶匙

三蟹嘜/ 飛獅商標魚露             2茶匙

 

烹調：

1. 將涼瓜內的種子取出 , 切片

2. 放少許油，將涼瓜下鑊，加入糖及飛獅商標魚露炒香。

3. 炒至8成熟, 要煮至軟熟

4. 最後放蛋一齊炒熟