蟲草花杞子紅棗蒸雞

材料:

雞                                  半隻

蟲草花                         20 克

紅棗                              2 粒(切片)

杞子                              20 粒

調味料  :

飛獅魚露                     2 湯匙 

胡椒粉                          少許

糖                                   半茶匙

紹酒                               1 茶匙

生粉                               半湯匙

烹調:

  1. 將材料放入調味料,讓調味料滲入材料半小時。

  2. 大火蒸20分鐘,灑上蔥花即可。